sexta-feira, 9 de março de 2012

Tarte de Maçã

Há casos em que certos desastres culinários acabam por resultar em boas receitas. Foi o caso desta minha tarte que inicialmente era para ser de uma forma e como o recheio me calhou mal tive que improvisar e saiu esta muito boa. Fi-la como sobremesa para um almoço de sábado e pouco sobrou para o jantar...




Ingredientes:
Massa Quebrada feita na Bimby
Creme de Pasteleiro feito na Bimby
2 Maçãs
Canela e açúcar para polvilhar





Como acho que nunca coloquei aqui a receita da Massa Quebrada na Bimby, cá vai:


300 g de farinha Fina Branca de neve


130 g de manteiga


70 g de água


1 colher de café de sal


1 colher de café de açúcar





Colocar no copo da Bimby todos os ingredientes pela ordem indicada e seleccionar 15 segundos à velocidade 5.





Creme Pasteleiro:


250 g de leite


3 ovos


75 g de açúcar


15 g de farinha Fina Branca de Neve





Colocar todos os ingredientes no copo e programar 7 minutos à velocidade 4 e temperatura 40 °C. Deixar arrefecer.





Estender a massa quebrada e forrar uma tarteira. Aparar as bordas.





Verter o creme pasteleiro e alisar bem.





Dispor por cima fatias finas de maçãs sobrepostas.





Polvilhar com canela e açúcar e levar ao forno durante cerca de 20 minutos à temperatura 200 °C.




5 comentários:

  1. Linda tarte de maçã adoro é sempre muito bem recebida numa mesa!

    beijinhos e bom fim de semana

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  2. Adoro tartes de maça e que desastre :):)

    Beijinho e bom fim de semana

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  3. Há que tempos que não como tarte de maçã......agora fiquei com vontade, acho que vou fazer no fim de semana!

    Bjocas :)

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  4. Ficou muito bonita essa tarte! Que bom que consegui reaproveitar!

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  5. Hummm!!! Que DELÍCIA!!! ADOREI mesmo!!!
    Grande beijo e um ótimo final de semana, Irene

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